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ug环球注册:天热吃“苦”,胜似进补!但这4种常见菜,越苦越毒,万万要小心

来源:吉安信息港 发布时间:2020-06-07 浏览次数:
炎天一到,一大批各种新鲜的蔬果上市,吸引了不少同伙选购。

泉源:摄图网
然则有些看似响亮爽口的瓜类蔬菜,却偏偏藏着“毒素”。尤其是有苦味的瓜,吃了容易泛起腹泻、吐逆等症状,甚至是中毒身亡,而且每年炎天都有人中招!   那么,问题来了——有哪些发苦的瓜类蔬菜,容易导致中毒呢?

 葫芦科的瓜类蔬果,在发苦的情况下慎吃
在一样平常的餐桌上,对照常见的葫芦科植物是 丝瓜、瓠子、葫芦、甜瓜 等。想不到的是,它们在特殊的条件下,会发生一种发苦的有毒物质—— 葫芦素   研究解释, 现在已知的葫芦素有20多种,它是高毒性物质 。它在人体内会发生较强的细胞毒性,造成上吐下泻、消化道出血、肝肾功能损害、毛发脱落等症状,严重会致死。  
丝瓜
正常的丝瓜,带有一点淡淡的甜味,若发现丝瓜有苦味,最好就不要继续吃了,否则会中毒。

四川有一家人用丝瓜炖鸡汤,虽然他们发现丝瓜有苦味,但并没有扔掉。吃完后,一家三口陆续泛起上吐下泻的症状,紧要送往医院抢救。
医院化验效果示意,这家人的吐逆物、排泄物中均含有 碱糖甙生物碱 ,这种毒素源自苦丝瓜。
丝瓜发苦可能是因为 丝瓜授粉时发生串粉 ,或者与 气候异常 等环境因素有关。吃到苦的丝瓜,第一反映要 马上吐掉

瓠子


瓠子自己含有高达 96%的水分 ,且含有维生素、钙、镁等多种营养成分,吃它不仅可以弥补水分,还能提高抵抗力。   甚至有人说刻苦瓠子可以缓解口腔溃疡、降怒火。这样的说法大错特错——苦瓠子一样容易,

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